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Día Mundial de la Diabetes: 14 de Noviembre Diseñan un programa de ejercicio físico que mejora el nivel de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2  
Día Mundial de la Diabetes: 14 de Noviembre Diseñan un programa de ejercicio físico que mejora el nivel de azúcar en sangre en personas con diabetes tipo 2 Investigadores del Departamento de Educación Física y Deportes de la Universidad de Sevilla (US) han desarrollado un programa específico de entrenamiento destinado a mejorar el estado de salud de personas afectadas por diabetes tipo 2.
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Una empresa de la hispalense logra la cría a media escala de producción del caracol chapa, paso previo a su comercialización  
Una empresa de la hispalense logra la cría a media escala de producción del caracol chapa, paso previo a su comercialización Los caracoles terrestres son el objeto de investigación de la empresa Heligemas desde hace más de una década, especialmente en Andalucía.
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Obtienen una bebida con bajo contenido alcohólico y sabor agradable que mantiene las propiedades saludables del vino  
Obtienen una bebida con bajo contenido alcohólico y sabor agradable que mantiene las propiedades saludables del vino Investigadores sevillanos han patentado un proceso que conserva los compuestos antioxidantes propios de la vinificación e incorpora aromas de extractos naturales para mejorar las características sensoriales
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Científicos de la Universidad de Sevilla patentan una tecnología dirigida a la conservación de órganos a muy bajas temperaturas  
Científicos de la Universidad de Sevilla patentan una tecnología dirigida a la conservación de órganos a muy bajas temperaturas La innovación fundamental está tanto en su aplicación a órganos completos (y no sólo a tejidos, como hasta ahora), como en el procedimiento en sí. La técnica permite detectar un crioprotector denominado dimetil sulfóxido, por medio del uso de la conocida técnica TAC (tomografía axial computarizada), usada con fines diagnósticos.
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Científicos de la Universidad de Sevilla crean un medicamento que reduce el número de dosis diarias en el tratamiento de una enfermedad rara llamada beta talasemia severa  
Científicos de la Universidad de Sevilla crean un medicamento que reduce el número de dosis diarias en el tratamiento de una enfermedad rara llamada beta talasemia severa Los tratamientos convencionales de esta enfermedad, que conlleva la disminución de la producción de hemoglobina de la sangre, implican una alta dosis de deferiprona, concretamente tres comprimidos diarios de 500 miligramos cada uno.
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Una técnica de análisis digital de imágenes permite conocer la maduración de semillas de uva  
Una técnica de análisis digital de imágenes permite conocer la maduración de semillas de uva El grupo de científicos de la Universidad de Sevilla, Color y Calidad de Alimentos, dirigido por el catedrático Francisco José Heredia, ha desarrollado una tecnología que permite conocer el estado de maduración fenólica de las semillas de uva...
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El color del zumo de naranja influye en la percepción del sabor de los consumidores  
El color del zumo de naranja influye en la percepción del sabor de los consumidores Un estudio de la Universidad de Sevilla concluye que los jugos verdosos se perciben como más ácidos. Además, hay un cambio en la valoración si ésta se realiza antes de probar el zumo, sólo observándolo, o después de probarlo
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Expertos de la Universidad de Sevilla formulan mayonesas light con proteínas de patata y aditivos naturales  
Expertos de la Universidad de Sevilla formulan mayonesas light con proteínas de patata y aditivos naturales Investigadores del grupo de Reología aplicada de la Universidad de Sevilla han formulado mayonesas con bajo contenido en grasas que combinan aditivos naturales y aislados de proteína de patata, en lugar de los tradicionales leche o huevo.
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